Poco tempo fa, in occasione appunto del lancio di FFVII su PC, abbiamo chiesto a Square Enix se ci sarebbe stata anche una localizzazione italiana del gioco, ma la risposta fu "Unfortunately the original game was never translated and as a re-release we couldn't add a new language.", ossia "Purtroppo il gioco originale non è mai stato tradotto e in qualità di re-release non abbiamo potuto aggiungere una nuova lingua".
Detto ciò, però, non avendo scaricato FF dal PSN, non so dirvi se lì sia in italiano o meno, sebbene anch'io avessi sentito di una patch fan-made che traduce interamente FF VII. Se qualcuno ha qualche certezza in proposito, è liberissimo di usare questo topic per riferirlo.